凡是单粮酿造的基酒，其酒体往往更为纯净；而凡是由百年以上老窖池酿出的酒，其醇厚感与风味复杂度总是格外突出。

以此为起点，从北非撒哈拉沙漠的金色沙丘，到埃及尼罗河畔的古老文明，你将飞跃红海，奔赴阿拉伯半岛的无垠荒漠，和波斯设拉子的浪漫葡萄酒都。随后你将掠过世界之巅的珠穆朗玛峰，停落在四川盆地的千年酒城泸州。

一座城市的文化气质，同样需要发酵。十年，是这场文化发酵里一段厚重的沉淀期。不长，也不短，足够让一些事从无到有，从浅入深。

我们沿着连霍高速一路向东依次走过敦煌、酒泉、张掖、武威、兰州，实地走访河西走廊的千年酒脉，探寻这片土地上的浓香足迹，最后一站是陇南，这里再往前一步便是四川盆地，浓香的故乡。

想象一下，一座连续使用了450多年的老窖池，就像一个成熟稳定的“肠道生态系统”。

丘陵间的糯红高粱连片铺开，穗子沉甸甸地弯着，颜色从青绿转为深红。泸州老窖红高粱公司的基地管理人员刘国文站在田埂上，掐了一穗，放在手心里搓了搓，籽粒饱满，色泽暗红。