著名巴蜀文化学者袁庭栋论四川盆地时提出了一个重要的观点——今日的四川盆地就是一个天然的酿酒发酵池。

当我们回望中国白酒工业的现代化进程，会发现一个反复出现的关键词——“北学南技”。而在这条技术迁徙的主线上，泸州老窖，是无法绕开的源头。

泸州老窖作为浓香技艺的开创者、浓香标准的制定者、浓香品牌的塑造者、浓香文化的传播者和中国白酒科技创新的引领者，其700余年的酿造传承与马文化中“奔腾不息”的精神一脉相承。

众所周知，1573年刚好是泸州老窖的关键历史结点。寻着这个渊源，「北纬28度的浓香」来到武汉，深入体验武汉生活，探寻到两座城市间共通的血脉。

面对宏观变局，中国白酒行业同样站在价值重塑与模式焕新的关键节点。于是，泸州老窖·国窖1573研究院应势而生。

在四川，“川”从不是一条河的名字，而是一个时代又一个时代的律动。它既能在平原上铺出一片安稳，也能在江口处激起向外的勇气。山川不动声色，可它们塑造出的性情，却在人间代代传递。