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- 2019/12/04
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窖主说:泸州老窖特曲简史(上)
1870年,泸州老窖特曲之父——温筱泉在泸州出生了。在那个年代,平民百姓办喜事喝酒啥的,能喝上大曲酒就算非常高端了。
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- 2019/11/20
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探寻|一瓶国窖1573的诞生历程
一瓶国窖1573的诞生,历经了岁月的淬炼和独具匠心的技艺打磨。
探寻国窖1573,解码国酿匠心。
今天,为您完美呈现。
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- 2019/10/14
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舌尖上的艺术:勾调人生百味
勾兑(为了以示区别,本文以下用“勾调”一词)是酿酒过程中至关重要的一个环节,是中国白酒由“散酒零卖”走向“大工业化”“规模化”“品牌化”生产的先决条件之一
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- 2019/10/08
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“曲”尽其妙:你不懂的微生物世界
“久香”牌酒曲于2001年被酒界泰斗周恒刚老先生赞誉为“天下第一曲”。2003年通过国家原产地标记注册保护认证,成为国家原产地标记保护产品。
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- 2019/10/08
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窖主说:舌尖上的艺术
勾调是中国白酒由“散酒零卖”走向“大工业化”“规模化”“品牌化”生产的先决条件之一
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- 2019/09/11
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1236揭示的浓香密码
泸州老窖古法酿造技艺,仅限于师徒之间“口传心悟”,历经23代人的用心领悟和传承,440余年来从未间断创造稀有品味,更跻身“中国非物质文化遗产”和联合国“人类口头与非物质文化遗产”名录