历史文化
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2025/04/22
《老窖学》惊艳亮相丨首部系统研究“老窖学”学科体系的学术专著问世
2025年3月1日，一部凝聚了中国白酒智慧结晶的学术著作——《老窖学》正式问世。该书由四川省委省政府决策咨询委副主任、成都市社科联主席、四川省社科院教授李后强与泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼联合主编，汇聚了多位白酒行业专家和学者的智慧结晶。
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- 2021/06/08
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解密浓香型白酒“516”酿造工艺
与其他工艺相比，浓香具有更为复杂的工艺特点和更为稀缺的优质酒产出。
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- 2021/06/08
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酒中藏日月，壶里有乾坤
夫泸州者，中国酒城也！地扼巴蜀，势襟双江；斯地斯民，擅于酒道。
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- 2021/03/18
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窖主说：为啥白酒会有回甜味？
白酒里的甜味来源于自身
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- 2021/03/12
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窖主说：什么是封藏大典！
3月14日，2021泸州老窖·国窖1573封藏大典开启
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- 2021/03/11
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“活态双国宝”之泸州老窖酒传统酿制技艺
作为“活态双国宝”之一的泸州老窖酒传统酿制技艺，自公元1324年以“师徒相承、口传心授”的方式不间断传承至今
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- 2021/03/10
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“活态双国宝”之1573国宝窖池群
千年老窖万年母糟，酒好全凭窖龄老。这是浓香型白酒“老窖出好酒”的至高法则