如今庄老年岁虽高，但笔耕不缀，发表有“浓香型低度大曲酒生产技术”专著及60余篇科技论文，为中国白酒传统工艺的传承和创新奠定了坚实的理论基础。

吴总愉快地说道：“对泸州老窖，我太有感情了，这些年我无论走到哪里，给身边的亲戚、朋友、客户都推荐泸州老窖，我自己公司的日常接待，清一色‘国窖1573’。”

祭祖仪式、“双国宝”添岁、封藏鉴酒、春酿发布，一场“承中国浓香，敬七十华章”的白酒文化盛典，根植于灿烂悠久的华夏文明，凝聚了千年白酒的智慧匠心。

首届名酒节于1987年9月1日—5日举行，共吸引各界宾客7000多人，商品成交额竟达到8.53亿元，还举办了“酒城重阳文学奖”和“酒城重阳音乐会”。

2019泸州老窖•国窖1573封藏大典上，众多嘉宾品鉴了泸州老窖春酿美酒后，留下的精彩话语仍久久回荡在耳际。今天，我们一起再度聆听。

“在我看来，泸州老窖酒的香气就很雅致，符合现代发展的潮流趋势。”眼前同我说话的这位老人是中国著名白酒专家、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训，耄耋之年的他依然耳聪目明、身体硬朗，只要谈起白酒便打开了话匣。